おすすめ！第９回「韓国風手打ちうどん＆リンゴ餃子」

webmasterのシバタです。 今日はなんだか突然に秋の気配ですが、今年の夏は本当に暑かったですね。 これじゃ夏バテで激ヤセしちゃうよ〜と言ってたのですが、連日のビール三昧で、かえってハラが出てきたような気も・・・。これには梁の家の料理も一役かってるのは間違いないです！

ビールで腹一杯 〜

先日よりリニューアルしてお届け中の「梁の家メールニュース」、たくさんの方に購読していただいているようでうれしい限りです。

実は今回のおすすめは、メールニュースですでにお知らせ済みのキャペーン品なのです。いやー、タイミングを逃して、このコーナーでご紹介するのが遅れてしまいました。スミマセン。

ゆげゆげのアツアツですから、 ヤケドしないようにね！	じゃーん！具沢山！ これじゃ何が入ってるかわからないですね・・・

さて、まずは「韓国風手打ちうどん」です。韓国で「カルグッス」と呼ばれているやつですね。私もソウルで食べたことがあるような気がします。 さて、梁の家風はというと、これがあっさり、かつ、まろやか。おダシがききまくったスープ。

マスター：「こんぶダシだよ！」

ああ、この、なんともほっとするような味は、こんぶダシだったのね。じゃあ、早速うどんを・・・と思ったら、具沢山すぎて埋もれてますよ。
ノリと卵の下には、しいたけ、にんじん、だいこん、かぼちゃなどなど、ホッコリ系の野菜がモリモリ入ってます。玉ねぎが入ってるのがちょっと意外なおいしさ。そして、貝も入ってました！

マスター：「アサリだよ！」

そうか、アサリ効果でコクがアップしていたわけね。メインのうどんは、細めでつるっといただけます。いやー、ホントこれは、飲んだ後にシメとしていただきたいメニューです。ビールで冷え冷えのお腹が落ち着きます。

この「韓国風手打ちうどん」、今後定番になる可能性もありますが、今のところはキャンペーンメニューとして、コースの方にお出ししているそうです。もちろん単品でご注文の方でもOKですので、「最後にうどん頂戴！」などとご注文くださいね。

今回、もうひとつのキャンペーンメニューがこちら！ 「リンゴ餃子」です。 見た目はまったく普通の揚げ餃子って感じでしょ？

でも、パクッと一口食べればわかります。口の中に広がるさわやかな甘さ・・・まさしくリンゴ！パリッとした餃子の皮と相まって、アップルパイを食べてるような感じです。デザートを食べると、なんだか顔がエヘヘとにやけてきますね。
さんざん食べまくってお腹いっぱ〜いと言いつつも、最後にぜひ一つ食べてみてください。

この「リンゴ餃子」も、今のところはキャンペーンメニューとして、コースの方にデザートとしてお出ししているそうです。こちらも単品注文OKですので、「デザートはリンゴ餃子で！」とご注文くださいね。

2004.08.23