梁の家 おすすめ!blog

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なぜか懐かしい味噌鍋なのだ

2011年5月31日

梅雨寒の日だったので、辛いイカ炒めであったまりつつ、もう一品は鍋を食べることにしました。
まだ紹介していないのは、タラ鍋と味噌鍋。
店長に、どっちかおすすめの鍋をちょーだいとお願いしまして、どちらが出てくるかは神のみぞ知る・・・神の味噌汁・・・?
 

味噌鍋

ということで、やってきたのは味噌鍋でしたー。
ほかの鍋にも増して、湯気がモクモクでていて、あっつあつな感じでの登場。
上に乗ってるエノキが目立ちますね。
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ホルモンスープでホルモンモン

2011年3月10日

今月はまだ紹介してない鍋から一品・・・と思っていたら
店長「じゃあ厨房に聞いてみましょう」
おお、その手があったか。
厨房のオススメする鍋だったら間違いない!ですよねー。
 

ホルモン鍋

厨房のチョイスは、ホールモーン鍋!でした。
ちょうど、いいホルモンでダシが出まくってますよってことで、めちゃくちゃ楽しみです。
けっこうホルモン好きなんですよー。
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地味でも熱いぜキムチ鍋

2011年1月19日

このところ寒いですねー。
寒い時はやっぱり鍋!と思ってメニューをめくっていると、そういえばしばらく食べてないなーって鍋を発見しました。
うん、これは冬にぴったりですよ。今月はこれをおすすめしちゃいます。
 

キムチ鍋

ド定番っぽいメニューなのに、梁の家では意外と地味な存在のキムチ鍋。
今回はキムチ鍋の良さを存分にお伝えしたいと思いまーす。
 
あら、でも、見た目的には、やっぱりちょっと地味・・・。
真っ赤なスープの中に見えるのは、春菊とエノキと豆腐くらい。
その他の具材は沈んでおります。
他の鍋物に比べると、潔いくらいの見た目です。
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一石二鳥のブルナックチョンゴル

2010年11月11日

もう11月ですよ!?気分は年末です。
新大久保へ出向いたところ、店長が新橋に異動になったそうで、マスターも不在。
そこで今月は、webmasterシバタの独断でおすすめ!しちゃいます。
 
そろそろ寒いので、やっぱり鍋が食べたいな。まだ紹介してない鍋はーーーっと見つけたのが、ブルナックチョンゴルです!
 

ブルナックチョンゴル

これまた久しぶりに食べる鍋。
自分で書いた「タコとプルコギの鍋」って説明を見ても、まったく記憶がよみがえりませんw
 
とにかく、タコとプルコギの両方が楽しめるっていうのは魅力的ですよね〜。
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赤くておいしいダットリタン

2010年10月6日

だいぶ涼しくなってきた今日この頃。やっぱりこんな時は鍋料理だよねー。
・・・っと、私の大好きなダットリタンを、まだおすすめしてないじゃないですか。
 
てなわけで、今月のおすすめメニューその2はダットリタンでーす。
 

ダットリタン

はい、この赤くてステキにおいしそうなのがダットリタン!
梁の家にはいろんな鍋料理がありますが、私が好きな鍋ベスト3には絶対入ります。
いつも以上に力を入れておすすめ!しちゃいますよー。
 
ちなみにこれは煮込まれ途中のボコボコ写真。熱々感が伝わるかな?
骨付き鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、パプリカなどを、ピリ辛のスープで煮込みます。
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ウドちゃんとカムジャタン

2010年8月23日

ゲンダイネットで梁の家のカムジャタンが紹介されていたよ〜とタレコミが入りました。
http://gendai.net/articles/view/geino/125904
 
記事にもあるけど、鍋の後には「ご飯セット」を追加して、おじや風にして食べるのが最高なんです。
さすがウドちゃん、わかってるなあ。
 
おすすめ料理としても紹介していますので、ぜひご覧くださいね。
カムジャタンの午後

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トリのちから「参鶏湯(サムゲタン)」

2010年8月5日

というわけで、早速「参鶏湯(サムゲタン)」のおすすめリポートです。
 

参鶏湯(サムゲタン)

はい、サムゲタン登場〜。
これはまだ未完成の状態。まずはもう少し煮込みます。
 
キムチをつまんでビールをごくごく飲みながら、店長にサムゲタン情報をいろいろ聞きました。
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サムゲタン・スペシャル!

2010年8月5日

って書くと必殺技っぽいですね。webmasterのシバタです。
毎日暑い日が続いておりますが、みなさまお元気でしょうか?
 
新大久保店と赤坂店ではただいま8月のスペシャルイベントとして「参鶏湯(サムゲタン)」が2100円で食べられます!やったね!
 
夏バテ防止&体力増強に効果があるという健康スープ「参鶏湯(サムゲタン)」
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恐怖の海鮮地獄〜

2010年5月12日

さて店長のおすすめ第2弾として、2品候補があったんですが・・・
シバタ「どっちがいいかなー?」
店長「どっちが食べたいですか?」
シバタ「え、おすすめの方でいいよ」
店長「どっちもすごくおすすめなので、食べたい方にしましょう」
・・・という店長のお言葉に甘えて選んだのがこちら!
 

海鮮鍋

なぜなら、海鮮鍋を食べたのがすごく昔で、記憶が曖昧だったからです。
そんな地味な存在の海鮮鍋、出てきた姿もなかなか地味でした。
だってほら、「海鮮ドコー?」って感じでしょ。
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新年会のおすすめ

2010年1月21日

みなさんこんにちは。ここ数日いきなりあったかいですねー。
いつもは一人で梁の家に行く私ですが、先日は新年会がてら、友人4名と一緒に行ってきました。
 
これでガッツリ食べられるってモンですよ。一人だと海鮮チヂミだけでお腹いっぱいになっちゃうくらいで・・・。(少食なわけじゃなくて、ビール飲み過ぎという説)
では、駆け足で新年会そのものをおすすめ!しちゃいます。
 
まずはドーンと海鮮チヂミ
相変わらずつなぎ少なめ、ネギたっぷりです。
 
それからポッサムも注文。
浅漬け白菜に、豚ゆで肉とカキキムチを適当にのっけて、巻いて食べます。
久しぶりに食べたけど、豚ゆで肉がさらに美味しくなったような?!
 
さらにワインサムギョプサル
写真は第1形態です。焼き色がついたところで、1/4くらいに切ってまた焼いて、さらに細かく切ってからいただきます。
いろんな薬味がありますが、私のおすすめは、意外性の「きな粉」安定感の「マスタードソース」です。

 

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