梁の家 おすすめ!blog

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サムイからポッサム

2012年12月11日

と、駄洒落を言いつつ・・・
 

ポッサム

が鍋に入って登場です!
いやー、実はこのポッサム、新橋店ではふつうにお皿で出てたんですよね。
 
それがこの度パワーアップしまして、蒸し鍋での提供となったそうです。
寒いこの時期、あったかポッサムはうれしいですねー。
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真っ赤なアイツ・キムチチヂミ

2012年12月11日

この時期、キムチがおいしいんですよねー。
というわけで、今月のおすすめはこちら!
 

キムチチヂミ

1年ぶりのキムチチヂミはどんな風かな〜と思ったら、こんなでした。
ザ・真っ赤。
そりゃーキムチチヂミが青かったら困っちゃうわけですがw
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見た目よりすごいブデチゲ

2012年6月15日

梅雨寒って言うんでしょうか、なんだか肌寒い日が続いてますねー。
思わず鍋が食べたいなーっと思って、選んだのがこちら。
 

ブデチゲ

最近メジャーになりつつあるブデチゲです!
由来には諸説あるようですが、部隊の兵士たちが食べていたから部隊チゲ(ブデチゲ)と言うとか。
 
ちょうどお腹も空いてたので、ラーメンも楽しめちゃうブデチゲはピッタリかなーと思いましてねーっ。
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独りサムギョプサル祭り開催!

2012年4月17日

4月です。今月は何をおすすめするか、悩みに悩んで出した結果がコレ。
「独りサムギョプサル祭り」の開催です!
 

サムギョプサル

ドカーンとゴマの葉にのっかって、今まさに食べようというところ。
これがサムギョプサル=三枚肉
つまり、豚バラです。
 
今回は出来上がり写真からご紹介してみました。
ここに至るまでの過程は、実にスピーディーでしたよ・・・。
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オマケのお通しトーク

2011年12月14日

年末の忙しい時期にお邪魔しましたので、今月のおすすめは一品のみ。
それではちょっとサミシイので、今回はお通しをご紹介します。
 
12月某日のお通しはこんな感じ。(一人前です)
 
安定感のある白菜キムチ!そしてカクテキ!このへんはいつもだいたいでてきますねー。
白菜キムチと比べると、カクテキは若干甘めかな?どちらも辛すぎず、酸っぱすぎずのキムチで、わたくしの大好物でございます。
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冬だもの、キムチチヂミ

2011年12月14日

いよいよ寒くなってきましたね!
私は久しぶりに風邪をひきまして、そのせいで12月のおすすめも遅くなってしまったわけです。スミマセン。
そんな年末のオススメは・・・
 

キムチチヂミ

この真っ赤な大地は、テキサス?火山地帯?
いやいや、キムチチヂミですっ!
 
冬だからこそキムチチヂミをご紹介しようと思いまして。
というのも、冬は白菜キムチを漬けるシーズンだから。
おまけに新橋店では12月いっぱい特別価格でご提供中なんですよー。
これはもう、頼まずにはいられません。
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三位一体のポッサムなのだ

2011年11月9日

ポッサムの三位一体とは、豚肉+キムチ+白菜のこと!
三者がそろってうまれる美味しさのハーモニーをご堪能あれ〜。
 

ポッサム

と、冒頭からわけのわからんことを書いてますがw
なぜ今月ポッサムなのか。
それは単に厨房のオススメだったからなのです。
 
どうですか?
この豚肉のプリプリ感、伝わりますかしら??
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地味でも熱いぜキムチ鍋

2011年1月19日

このところ寒いですねー。
寒い時はやっぱり鍋!と思ってメニューをめくっていると、そういえばしばらく食べてないなーって鍋を発見しました。
うん、これは冬にぴったりですよ。今月はこれをおすすめしちゃいます。
 

キムチ鍋

ド定番っぽいメニューなのに、梁の家では意外と地味な存在のキムチ鍋。
今回はキムチ鍋の良さを存分にお伝えしたいと思いまーす。
 
あら、でも、見た目的には、やっぱりちょっと地味・・・。
真っ赤なスープの中に見えるのは、春菊とエノキと豆腐くらい。
その他の具材は沈んでおります。
他の鍋物に比べると、潔いくらいの見た目です。
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餃子界の名バイプレイヤー

2010年11月11日

今月のおまかせを一任されたので、もう一品、久しぶりに食べるものをチョイスしようかなー・・・ってところで目についたのが、キムチ餃子
地味なメニューですが、意外なおいしさだった記憶。これ、いってみましょう。
 

キムチ餃子

この、皮がプリプリ・ツルツルしてる感じが伝わるでしょうか?
 
餃子というと焼き餃子をイメージする方も多いと思いますが、梁の家のキムチ餃子はゆで餃子
ゆで餃子はあっさり食べられるところがいいんですよね。
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ニューポッサムはホカホカなのだ

2010年10月6日

今月のおすすめ!はマスターのヤンさん&私の友人イゴロ(ニックネーム)と一緒にお送りします。
だって、いつも一人で飲んで食べて、お腹いっぱいになりすぎちゃうんだもん。
 
マスター「ポッサム持って来て!」
シバタ「ポッサムは前にもおすすめしたんだけどー」
マスター「違うんだよ。いいからちょっと待ってろ」
はいはいっとビールを飲みながら待っていると、予想外のポッサムが登場。
 

ポッサム

えーと、私の記憶にあるポッサムとは違うんですけど??
ポッサムと言えば、豚ゆで肉とキムチと白菜が一緒に盛られたやつ。→こちら
でしょ?
 
マスター「だから、出し方が新しいの」
シバタ「ほうほう」
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