梁の家 おすすめ!blog

春だから春雨なのだ

2011年4月7日

震災から一月近く経ちましたが、みなさまお元気でしょうか。
梁の家は幸い大きな被害もなく、通常営業をしております。
 
東京は桜も満開ということで、今日は春らしく?春雨をご紹介しようと思います!
 

春雨

気になったので調べちゃいましたが、春雨の由来はそのまんま「春の細かい雨」なんだそうですよー。
梁の家の春雨は、ツルツルプリプリの見た目。
こんな雨が降ってきたらおいしそうだな・・・。
 

実は私、春雨を食べるのが久しぶり!
ビールを飲んでるあいだにささっと作られた、熱々でユゲユゲの春雨をさっそくいただきますよー。
 
ん・・・あま〜い!
あまじょっぱい?
甘さが先にくる感じ。
そして、梁の家の料理にしては珍しく、全然辛くありません。
 
油がしっかりと回っている感じで、これ何だろう。
ごま油かな?
ちょっと中華料理みたいな香りもします。
おつまみとしては最高ですね〜。(けっこうお腹いっぱいになりますが)
 
見てのとおり、具沢山でヘルシーな春雨。
入っていたのは、たっぷりのニンジン、大好きなきくらげ、パプリカ&ピーマン、玉ねぎ、椎茸、牛肉、あと葉物は小松菜かしら?
 
透明でツヤツヤした春雨の食感がたまらないです!
冷めてもおいしい春雨。
辛い料理にちょっとつかれたら、この甘さはおすすめですよー。

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