シバタです！　梅雨っぽいお天気の中、また新大久保に行ってきました。
今月は、「私がいい写真を持ってない」というワガママな理由で、おすすめ料理をチョイスしてみましたよ。
 

カキヂョン

はーい、私の大好きなカキヂョンです！
カキの入ったチヂミっぽいものと思っていただければ間違いありません。
 
梁の家名物の海鮮チヂミももちろん大好きなんですが、それに次いで好きなのがこのカキヂョン。
というのも、取材がてら一人で行くことが多いんで、海鮮チヂミはボリュームありすぎちゃって・・・。
カキヂョンは「けっこうお腹いっぱいになってきたけど、もう一品何か食べたいな〜」なんて時にもおすすめです。
 
では早速！・・・っとその前に、気づきました？
真ん中に鎮座しているカキヂョン、ぷりっとしたカキが表面に見えてるんです。
わかりやすいように、箸でつまんでみました。自分撮りしたので、ややピンボケ写真ですけども。
 
いやもう、こんな写真なんか撮ってる場合じゃないんだぜー。
タレをつけて、丸ごと口の中へ放り込みまーす。
ふんわりしたカキヂョンから、カキのエキスがじゅわ〜っとあふれてきます。
うはー、いつ食べてもウンマイなああ。
 
見た感じはパリッとしてそうですけど、海鮮チヂミと同じくつなぎが少ないので、卵焼きみたいにふんわりしてるんです。
ネギたっぷりの生地は、ほんのり酸っぱいタレによく合います。
もちろん１つ１つにカキが入っているので、ハズレなしですよ。
 
カキヂョンは全然辛くないので、辛いのがあんまり得意じゃないあなたにもおすすめ！です。