２月中におすすめ更新するぞーっと思っていたんですが、諸事情により３月に突入。（まあ、「寒かった」ということもあり・・・）
１日の月曜日に新大久保へ出向きました。週はじめからみんな盛り上がってますね！

ケジャン

ケ、ジャーン！
今回のおすすめはこちらの赤いカタマリ・・・ケジャン（辛味）でーす。

え？何だかわからないって？
確かに私の写真の腕はイマイチですが、本当にこんな感じの料理なんですって！

じゃあ別方向からの写真を。
「テ」が見えるとちょっとわかりやすいかな？（いや、アシ？）

さっきからケジャンケジャンうるさいですが、これ、辛いタレに漬け込んだワタリガニのことなんです。

マスター「梁の家のケジャンは人気なんだよ」
シバタ「ケジャン食べるの久しぶりだな〜」
マスター「色んな店で食べたけど、うちのが一番美味しいって人もいるし」
シバタ「おっ！辛そうでうまそう！」
マスター「韓国で食べたのより美味しいって言われたこともあるよ」
シバタ「（聴いてない）」

てなわけで、マスターご自慢の辛いタレに漬け込まれたケジャン、さっそくいただきます！
持ち上げた写真も撮ってみましたよ→

うーん、これは、なかなかの辛さ・・・。
と思ったらカニの甘味・・・。
そして食べ終わったら口の中（辛くて）ヒリヒリ感・・・。
辛い！でも、うまい！

じっくり漬け込まれているから、カニの身がテロッテロなんですね。
口の中で殻を軽く噛み砕いて、ちゅうちゅう吸っていると、そのやわらかーい身の部分を味わうことができます。
そして、辛いんだけど、ついついカニの身と一緒に食べたくなっちゃう辛いタレ。細切りの玉ねぎや赤ピーマンがいいアクセントになってます。

でもやっぱり辛いので、ご飯のうえにのっけてみました。この「テロテロ感」伝わるかなー？

食べ終わったら口の周りが真っ赤になってました・・・。とりあえずデートにはおすすめできません。
でも、ケジャンを味わったことのないみなさんに、ぜひ味わっていただきたい！
カニの概念をくつがえすカニっぷり。
今夜はぜひ、ケジャンの辛さに酔ってください。

※なお、あんまり辛くないケジャン（しょうゆ味）もメニューにあるんですが、こちらは用意してない場合もあるそうです。辛いの苦手だけどケジャンが食べたいって方は、しょうゆ味バージョンを予約してくださいね。