梁の家 おすすめ!blog

サムイからポッサム

2012年12月11日

と、駄洒落を言いつつ・・・
 

ポッサム

が鍋に入って登場です!
いやー、実はこのポッサム、新橋店ではふつうにお皿で出てたんですよね。
 
それがこの度パワーアップしまして、蒸し鍋での提供となったそうです。
寒いこの時期、あったかポッサムはうれしいですねー。
 
そしてもちろん、カキのキムチと白菜もセットでついてきます。
白菜の上に、豚肉とキムチをのせて、巻いて食べるのがポッサム。
何度も紹介しているので、みなさんお馴染みですね。
 
さて。しばらく温めたら火を止めます。
ふたを開けると、湯気ブワー状態(だけど写真には写らず。しょぼーん)。
 
細ネギが敷かれた上に、ほっかほかの豚肉ちゃんたちが並んでまーす。
ワーイワーイ!
食べます!!
 
白菜の上に豚肉。細ネギものっけます。
そしてキムチのカキ部分を真っ先に食べちゃいましょう。
白菜が芯の部分で巻きにくいので、失礼して手づかみでパクリ
 
カキじゅわ〜。豚肉じゅ〜し〜。包み込む白菜〜。
と、3段階でおいしいです!
 
ポッサムのキムチは大根がメインなので、それほど辛くないのです。
苦手な人はキムチ少なめで巻いてくださいね。
白菜キムチを巻くのも、また違った感じでおいしいんですよー。
 
とにかくこのポッサム、口を大きく開けて食べないとおいしくないのです。
お上品な人にはおすすめできませんな・・・

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