梁の家 おすすめ!blog

新橋限定!ゼユク炒め

2012年9月11日

そんなわけでせっかくですので、今月は新橋店限定の新メニューをご紹介しようと思います。
 

ゼユク炒め

これがゼユク炒めだー!
ゼユクって何だろうなーと思ってググってみたら、どうやら豚肉のことみたいですね(「ジェユク」とも書くようです)。
つまり、「豚肉炒め」ってことですな。
 
見た目はシンプルな炒め物ですが、なんだかすごくいいにおいがしたんですよ。
なんとなく、中華を思わせるような。ピーマンの香り?
 
豚肉炒めという名前ながら、野菜もたっぷり入ってます。
玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、ピーマン。
あと、なんかキノコ。エリンギかな?
 
カリッと炒められた豚肉の薄切りは、コチュジャンソースがからんでピリリと辛いです。
が、全体的には野菜の甘みが目立ちます
 
家庭料理感が満点で、思わずご飯が欲しくなりました!
濃いめの味つけで、つまみにもgood。
いつまでもヒリヒリ辛い系ではなく、辛さがすっとひいていく系のように感じました。
 
食べ進めていくと、底にラー油色のソースがたまってます。
辛いのが好きな方はソースをたっぷりからめて。そうでない方はそれなりにどうぞw
 
店長に聞いたところ、「辛すぎなくておいしい」「ちょうどいい辛さ」という意見が多いそうです。
私の味覚もまだ大丈夫(?)と思いました。
シンプルなピリ辛炒めの新メニュー、なかなかおすすめです!

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