梁の家おすすめ！blog

ウドちゃんとカムジャタン

シバタ — Mon, 23 Aug 2010 05:22:42 +0000

ゲンダイネットで梁の家のカムジャタンが紹介されていたよ〜とタレコミが入りました。
http://gendai.net/articles/view/geino/125904

記事にもあるけど、鍋の後には「ご飯セット」を追加して、おじや風にして食べるのが最高なんです。
さすがウドちゃん、わかってるなあ。

おすすめ料理としても紹介していますので、ぜひご覧くださいね。
→カムジャタンの午後

クーポンメルマガvol.08

シバタ — Fri, 06 Aug 2010 06:49:11 +0000

本日クーポンメルマガvol.08をお送りしました。
使える曜日限定「5％オフ or おすすめ料理一品　選べるクーポン」がついています。
熱くて辛くて美味しい韓国料理で、８月の暑さに負けないようにしてくださいね。

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そんなパッピンスがテレビに出るらしい

シバタ — Fri, 06 Aug 2010 05:04:29 +0000

マスターが「日本では梁の家が元祖！」と言っている韓国のかき氷・パッピンス。
そんなパッピンスがテレビで紹介されるらしいよーと聞いてきました！

8/14（土曜日）13:15〜
フジテレビ系列

番組名など不明ですが、AKB48が出るとかというウワサです。
ぜひチェックしてみてくださいね。

元祖パッピンス

シバタ — Thu, 05 Aug 2010 12:00:45 +0000

サムゲタンを一人で平らげてお腹いっぱいではありますが、何かもう一品おすすめしちゃおうかなー。
店長「パッピンス食べますか？」
おお、夏だもんね！やっぱりパッピンスだねー！

パッピンス

私も久しぶりに食べるパッピンス。
ご存知、韓国のかき氷です。
日本のかき氷もおいしいけれど、韓国風は見た目がゴージャス！氷が見えないくらいです。
ほんと、フォトジェニックね。

氷の上に乗っているのはきな粉、小豆、コーンフレーク、おもち、ゼリー、チェリー、パイン、モモ、ナタデココ、スプレーチョコ・・・・と盛りだくさん。

あんまりキレイなのでもう一枚。
眺めていると氷が溶けてしまいそうなので、早速いただきまーす。

の、その前に。
パッピンスはこのまま食べるのではなく、手早くキレイに混ぜてからいただくのです。

まぜまぜまぜまぜ〜〜〜っとして、今度こそいただきまーす。

つめたーい！
あまーい！
んまーい！

見ての通り、混ぜた後のビジュアルは残念な感じですが、味の方はかなりgood。
きな粉＆小豆味の氷の中に、おもちやフルーツ、コーンフレークのカタマリ感があって、食感もなかなかです。
いやー、久しぶりに食べたけど、私はきな粉が効いてると思うんだよねー。

マスター「うまいだろ。うちは日本のパッピンスの元祖だから」
あらマスター久しぶり。
元祖かどうかは知らないけど、うまいことには違いないわね。

マスターもおすすめのパッピンス。
まだ食べたことがない方も、いつも食べている方も、夏にぴったりのデザートをお楽しみください！

トリのちから「参鶏湯（サムゲタン）」

シバタ — Thu, 05 Aug 2010 11:32:48 +0000

というわけで、早速「参鶏湯（サムゲタン）」のおすすめリポートです。

参鶏湯（サムゲタン）

はい、サムゲタン登場〜。
これはまだ未完成の状態。まずはもう少し煮込みます。

キムチをつまんでビールをごくごく飲みながら、店長にサムゲタン情報をいろいろ聞きました。

店長「韓国では一番暑い時にサムゲタンを食べます」
シバタ「夏バテしないように？」
店長「夏の元気がないときにお母さんが作ってくれます」
シバタ「へー。じゃあ家ごとに味が違ったりするの？」
店長「いや、だいたい入っているものも一緒なので、同じ味ですね」
ズコー！うちの母ちゃんのサムゲタンはサイコー、みたいな話なのかと思ったら違ったわ。

そんなことを話しているあいだに、スープがボコボコ沸騰してきましたよ。
この辺で店員さんがスープをすくってチキン部分にかけてくれます。
おお、なんかトリだしスープのいいにおいがただよってキター！

チキンの上に顔を出している赤いのはなつめ。
スープにはネギ、ニンニクが入っています。
まだかなまだかなーーーー。

15分〜20分でできあがり。
チキンは４つに割られて、中から朝鮮人参が登場です！
そしてチキンに詰められていたもち米がいい香り。
栗、松の実も見え隠れしています。
身体にいい食材が山盛りですね。

店長「チキンは塩コショウで、スープはそのままどうぞ」
シバタ「はーい、いただきまーす！」
湯気も写ってますがボコボコのアツアツですから火傷に注意して・・・。

チキンはよく煮込まれていて、するっと骨から離れます。うは、柔らかくてうまい！
スープがしみこんでいるので塩コショウは少しだけでOKかな。

スープはほんのり朝鮮人参のかおりです。
店長「韓国ノリと一緒に食べるのが個人的にはおすすめ！」
ほうほう。それでは、と韓国ノリをもらいまして、スープに入れていただきます。

味がしっかりしているスープは、夏の塩分補給にぴったり。
もち米もとろとろです。煮込まれたニンニクもおいしい。
うわー、でも熱い。そして暑い！汗だくです！

最後に朝鮮人参を。
独特の香りと苦みがあるので、チキンと一緒に食べるのがおすすめです。
うん、なんか、すごく元気が出て来たような気がする〜。
まだしばらく暑い日が続きますが、サムゲタンで乗り切りましょう！

サムゲタン・スペシャル！

シバタ — Thu, 05 Aug 2010 11:31:56 +0000

って書くと必殺技っぽいですね。webmasterのシバタです。
毎日暑い日が続いておりますが、みなさまお元気でしょうか？

新大久保店と赤坂店ではただいま８月のスペシャルイベントとして「参鶏湯（サムゲタン）」が2100円で食べられます！やったね！

夏バテ防止＆体力増強に効果があるという健康スープ「参鶏湯（サムゲタン）」。

韓国料理好きの方にはおなじみかもしれませんが、このサムゲタン、韓国では夏の一番暑いときに食べるスープとして有名なのです。
日本では土用の丑にウナギを食べるようなものですねー。

ぜひこの機会に、汗をかきつつサムゲタンを食べまくって元気になっちゃってください。
私も一足お先にいただいてきました。
そんなサムゲタンのおすすめリポートはこちらからどーぞ。

クーポンメルマガvol.07

シバタ — Mon, 26 Jul 2010 04:17:20 +0000

ここに書くのをすっかり忘れてましたが、梁の家クーポンメルマガvol.07を（7/7に）配信しました。
今回も「5％オフ or おすすめ料理一品　選べちゃうクーポン」つき。７月末まで有効です。
７月ももう残りわずかですが、辛〜いものと生ビールで、暑い毎日に負けないようにがんばりましょう！

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忍法キムチ隠れ

シバタ — Wed, 07 Jul 2010 06:38:39 +0000

今月のもう一品は、かねてより新大久保の店長におすすめされていたキムチチヂミ！

店長「キムチチヂミ、一番好きです」
というほど大プッシュされていたんですが、ボリュームありそうなので躊躇してたんですよねー。

キムチチヂミ

はい、ドーン！
やっぱりけっこうなボリュームでしょ。

意外なのは、キムチチヂミなのに、そんなに真っ赤ではないということ。
具沢山なのかしら？
（それとも、私のカメラの問題か？）

梁の家名物の海鮮チヂミに隠れて、ちょっと地味な印象のキムチチヂミ。
実は私も長い間食べた記憶がない・・・。
ごめんね。海鮮君とばっかり遊んでて。キムチ君のことを忘れたわけじゃないのよ。
なーんてモテる女ぶるのはやめて、早速いただきましょう。

はい、（自分に）あーん！
うわ、思ったよりもパリッ。
そして中はしっとりっ。
久しぶりですっかり忘れてたこの食感。

そしてキムチたっぷりなんですが、辛すぎずマイルド。
うーん、これはおいしいですよ！

食べる前は具沢山なのかと思ってましたが、実はこれほとんどがキムチ。
タマネギっぽい部分も、キャベツっぽい部分も、みーんなキムチでした。
キムチが隠れてます！というより、キムチの擬態？

キムチのほかは、お肉とニラ？唐辛子？がちょこちょこ入っているだけです。
このキムチっぷりを見よ！→

何となく、韓国のオカーチャンが作ってくれた休みの日の昼ご飯みたい。（妄想）
どこか懐かしいような幸せ感があふれるチヂミでした。
とはいえ、海鮮チヂミも捨てがたいので、ぜひ２回目のご来店時に、キムチチヂミをおすすめ！します。

ちなみにすべて一人で食べたらお腹いっぱいすぎてグッタリしました・・・。

サラダも梁の家流

シバタ — Wed, 07 Jul 2010 05:44:33 +0000

こんにちは。梁の家webmasterのシバタです。
まだ梅雨が明けずに蒸し暑い中、また新大久保へ行ってきました！

この日は私の仕事の都合で17時半頃に到着。
まだ外が明るいうちから飲めるなんてシアワセだな〜。

と、新しいのぼりや看板ができたようですね。
はっ、奥の方でチラシまみれになっているのは、もしかしてパク・ヨンハ？（違うかも）
スターがこの世からいなくなるのは寂しいことですね・・・。

まずはビールをもらって一息ついて。
さて、今月のおすすめは何にしましょうか。

シバタ「おっ、そういえば、梁の家サラダって食べたことない」
店長「そうですか？」
シバタ「前に新メニューだって聞いた気がするけど」
店長「でも、去年の11月くらいからありますよ」
シバタ「ええー！じゃあこれいってみよう！」

梁の家サラダ

直球ストレートなネーミングですが、このサラダ、なかなかどーして、梁の家流なサラダなんです。

まず、この香り・・・ああ、すごいデジャビュ・・・じゃなくて、梁の家でかいだことがある香り！
何だろう？うーんうーんと考えていたんですが、以前に季節限定であったメニュー「キュウリのムチム」かな？
イカフェにも似てるかな？

ともあれ、いい感じに「辛酸っぱい」感じの香りがします。
ちょっとタイ料理的な。でもパクチーは入ってないよ的な。

なんてウダウダ言ってないでいただきまーす。
これはキュウリね。うん、あんまり辛くない？
さっぱりしてるから、この季節には最適〜〜〜〜と思っていたら、後から辛くなってきたー！！

ピーマン（パプリカ）、タマネギ、長ネギ、きゅうり、にんじん、レタスといった野菜にたっぷりのソースがもみ込んであるので、普通のサラダよりもボリュームがあります。

きゅうり、タマネギあたりを食べてると甘いんですが、特にレタスはソースがからみまくって、けっこう辛い！
これ、各種野菜をまんべんなく食べるのが大事みたいです。

梁の家サラダは濃いめの味で、「おつまみになるサラダ」。
暑い夏に向けて、さっぱりしたものが食べたいときにもおすすめ！です。
（ただし、けっこう辛いので、汗が吹き出てきます）

クーポンメルマガvol.06

シバタ — Fri, 11 Jun 2010 03:09:50 +0000

梁の家クーポンメルマガvol.06を配信しました。
クーポンメルマガになって、もう半年経ったのね・・・と勝手に感慨深い気分ですYO！

今回も引き続き「5％オフ or おすすめ料理一品　選べちゃうクーポン」がついてます。
人数によって、または食欲によって（？）、どちらかの特典を選んでくださいね。

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